因為處理某件事情需要瞭解菜單裡英文字的意思，反而在網路上看到中國大陸在2013年出版了一本「美食譯苑—中文菜單英文譯法」，裡面有中菜英譯原則，並介紹了3102種中西餐飲食英文名稱，其中含2158種中餐。中餐部分細分到中國八大菜系，包括菜系特色飯菜介紹和重點翻譯。
翻譯團隊包含北京外國語大學、清華大學、北京大學等教授，以及外交部翻譯專家、英籍專家、駐外大使等，力求完全不懂中華文化的外國賓客一眼就能看懂。
該書有PDF檔免費下載，請點：https://www.bjfao.gov.cn/docs/2012-03/20120314094221919689.pdf
