台灣中秋烤肉癌

台灣是個毒污（農藥）、水污、空污嚴重的地方，吃的、喝的、呼吸的都對人體健康不利，每個人都有可能在任何時候忽然得到莫名其妙的病症，有些難治的疾病被稱為「癌」，很多人聞「癌」色變，但日常卻仍然過著與「癌」接近的生活方式，像是每天喝瓶裝或手搖飲料、吸菸、吃大量的肉、吃大量農藥養出來的蔬果、熬夜拼電玩、不運動……，再再造成國民健康亮紅燈，健保費用只有永遠調高沒有降低的可能。

而台灣 30 多年來最糟糕的一種過節方式就是在中秋節一定要烤肉，我稱之為「中秋劫」，是台灣人身體健康與環境健康的「劫難」之一，因為中秋烤肉給台灣人吃進很多毒素、喝進很多廢物、吸進很多毒氣，並且留給大地一片髒污及大量掩埋不化、燃燒釋毒的塑料垃圾。

這種極不環保、極不健康的過節方式，卻在廠商、超市、大賣場、媒體聯合鼓動下年盛一年，雖然部分地方政府不鼓勵甚至禁止在公園烤肉，但台灣人無處不可烤，在車水馬龍的馬路旁騎樓、在垃圾堆中也可以烤肉聯歡。2008年曾有保育、環保團體聯合呼籲中秋不烤肉，也確實有一些啟發效果，可惜只搞了一年，以後就銷聲匿跡，社會也因此缺少了督促改進的聲音與力量。

我從 2010 年起到 2014 年連續五年辛苦記錄住家附近公園中秋烤肉髒亂的情形，希望對社會起一些發聾振聵的作用，但看多年來保育環保團體噤聲、政府漠視、廠商炒作、媒體盲從、民眾無知，台灣已經得到無可救藥的「中秋烤肉癌」，憑一個人做狗吠火車之事已無法扭轉病入膏肓的台灣中秋惡習，所以我決定從今（2015）年開始，不再對「中秋劫」進行影像記錄，我放棄了，請朋友們見諒。

延伸閱讀：

本網誌「環境保護」、「氣候變遷」等專欄各文

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257 則留言

  6. 拜託，不要再烤肉了，路邊烤，你吃肉，路人吃煙，别人家陽台衣服都弄得烤肉味，烤肉時，别人家都得緊閉門窗，自己有公德心？

  7. 哈囉～今年你有烤肉嗎？你喜歡烤肉嗎？

    烤肉可以培養感情，也是傳承多年的活動！
    要屏棄的確不容易，
    但從中將傷害轉至最低大家都可以一起努力！

    塑膠製品常年不易分解，傷害土地、海洋、生物和你我～
    請大家一起少用一次性商品，使用完的區域也請一同打掃維護，一個舉手之勞可以改變的比想像中的多！

    轉貼或轉述讓更多人一起守護這片土地吧！

  10. 台灣社會的太民主教育，只顧自己的自由，卻不管社會資源所付上沉痛的代價。日本很好嗎?他們的社會教育很好，自制力很好，民族教育很好，反觀台灣呢?究竟教育了下一代甚麼?

  20. 同胞們缺乏公德心哦！有失台灣人本性哦！不要老是被碎碎念而不爽，實在順手提拿走，不就留下芬芳氣息，給後來者清心環境嗎？

  23. 問題不在烤肉….歐美國家也超喜歡烤肉的啊，還不只中秋節烤咧，三不五時就在自家院子烤，烤完也不會留下一地亂七八糟啊….問題點在台灣人對環境的不尊重，就算不烤肉也是滿地垃圾啊。空污也是一樣的問題點，去禁這一天的烤肉，不如去推動火力電廠使用乾淨燃料(棄煤改天然氣)或乾脆使用再生能源….一個工廠一天製造的空污配額就夠全臺家庭歡樂的烤不知道幾次肉了….

  33.  

    記得小時候並無中秋烤肉習俗，到 google 查了一下： 已知中秋節烤肉的風氣是從1982年始，1989年左右開始成為全國風氣。至於成為風氣的原因，前文兩度提到烤肉用具的降價可能是原因之一。此外，另一個原因應是大家所孰悉的「廣告」帶動，2009年華視新聞一則「台灣烤肉奇蹟 中秋節烤肉的起源大揭密」提供了相關資訊，報導提到：

    「一家烤肉萬家香」（萬家香醬油廣告）就是這句話，二十三年前點起中秋烤肉一把火，燒得對手金蘭醬油臉紅紅，要烤大家來烤個夠……樓頂招樓腳，阿母招阿爸，這一烤了不起，從民國七十六年開始，一直烤下去。

     

  37. 教育從自身做起吧~
    開始我們一直希望下雨才不會有太多人戶外烤肉~不管戶外戶內烤肉自已都沒有觀念不烤肉怎能影響身邊的人和說服他人~不管政策和環境如何~我們應該人人從自身做起吧→為觀念．健康．環境

  60. 為何很多台灣人愛說國外多美多美、你們看看自己的台灣人、沒有圖中這樣的劣性的話、台灣真的會很美、不要說“那搞不好是在台的大陸人、外勞或洋人們做的啊你們確定是台灣人做的嗎？”， 光有這樣不懂檢討的觀念就令人不恥了、如果大家都從本身自律開始、且共同合作維持、那來台灣的外籍人士也不會敢在台灣撒野！搞破壞！！

  65. 日本人是把外面的垃圾帶回家丟，台灣人是把垃圾丟在外面!!

    最近幾項美、歐超馬賽事很多前輩、學長都獲得佳績，我都跟外國/外地人炫耀，然而這些令人作噁的現象，我要怎跟外國人講，真的不要丟臉丟到火星去了。

     

  67. 台灣人看不起大陸人罵他們沒水準，但是自己呢？河濱公園的烤肉垃圾就這樣亂丟？大學生水準？大陸學生在圖書館還不會帶吃的進去！帶吃的都是台灣人啦！騎機車進公園的也是啊！自已做不到又很會說嘴，百步笑人家五十步嗎？要謹記：恭自厚，反求諸已。

  74. 對… 要烤就把環境恢復維持好… 不然就別再到處有的網路平台口水戰打嘴砲說台灣環境怎麼怎麼… 社會怎麼怎麼… 這大環境社會可沒欠了誰…? 是身為台灣人的你我他都應該要負起責任保護珍惜愛惜的~

  75. 每每都說台灣中國一邊一國.台灣是個有水準的國家；可是那行為模式要來說服別人相信“兩岸不同種”還真的很難啊。

  76. 也許是我們長年待在異地生活工作並了解別人的文化 , 所以再回國時會更珍惜資源與身邊所有的人事物…
    言教不如身教啊~~~~~

  84. 中秋節還是中秋劫? 老美很喜歡BBQ，一年來個幾次或甚至幾十次是很有可能的。

    台灣中秋節才烤一次，有很多樂趣，應該也還好，但我自己是不用碳烤，要的話也是用瓦斯爐加烤盤。
    重點是記得收垃圾…..

  85. 勸勸身邊的親朋好友，別再搞〝中秋節烤肉〞嘞! 除了燒烤物容易致癌，燒烤時所製造的 PS2.5 會讓爐子邊上的人一晚吸入幾百隻香煙的量，將導致心血管疾病，你還為地球暖化造業做出了貢獻。還有，你就算在自己家裡烤，你一樣製造了大量的垃圾！

    能為台灣改改惡習嗎?

  86. 請帶走垃圾，做個有公德心的台灣人!

    認同請傳出去!

    昨晚去走路運動時，也是遇到很多沒公德心的人，賞完月吃完餅乾，把垃圾留在地上是要給誰清啊?

  91. 叫人收集起來，看誰吃誰丟的拿去警察局驗口水跟指紋DNA，接著開罰單，單一項個別罰款，我就不信臺灣人不愛錢。

  102. 老實說，業餘烤肉烤的不是黑嗎嗎的就是半生不熟的我跟本不敢吃，勞民傷財又製造空污和垃圾，美美的中秋節被糟蹋了~

  104. 記得我小時候中秋節沒人在烤肉, 而現在在廠商創造的”習俗”下, 造成空氣汙染, 大地汙染, 身體汙染, 和家人團聚, 有很多比烤肉更好的選擇

  107. 問題不在烤肉….歐美國家也超喜歡烤肉的啊，還不只中秋節烤咧，三不五時就在自家院子烤，烤完也不會留下一地亂七八糟啊….問題點在台灣人對環境的不尊重，就算不烤肉也是滿地垃圾啊。

  113. 還是無法忍受>>> 製造垃圾，卻不收拾善後的臺灣人…還自詡優於大陸人?
    歡樂團聚大家都愛，是否可以換另外一種方式？懶得處理垃圾? 到燒烤店有人替你服務，也多花不了多少錢。或一起唱卡拉ok ，去公園散步 玩樂談心，去露營 騎腳踏車 …
    我喜歡安靜享受中秋佳節的夜月，沉澱心情: 一杯熱茶 一個月餅 一顆柚子 就已足夠，就是一份簡單的幸福!

  134. 記得帶著歡樂但別留下髒亂…

    公共福利設施都是毀於自己手上，所以別抱怨！！
    羨慕他國進步同時、想想自己是否願意約束自己！

  141. 之前有動保人士在宮廟附近舉牌
    暢導禁殺豬公 結果被一群暴民追打
    在台灣站出來作好事是很無奈的
    像這種社會積習要導正目前來說是不可能的
    只能說這些希望社會走向正向發展的人卻出生在台灣這個鬼島真的算他們倒楣

  145. 每年我都要PO文呼籲中秋不要烤肉，但是仍然有很多人不能戒掉中秋烤肉活動這個惡習。看到這篇文章，有感而發，再次分享與呼籲大家務必戒掉中秋烤肉活動這個惡習。

  153. 瞬間懂了「公德心」該如何清楚解釋。

    有公德心，就是同理他人在各種自己行為後被影響的感受，進而選擇了負責任行為的表現。

  155. 當然要提倡不烤肉！但以目前的民情及風氣！我們無法阻止、除非立法！所以只能宣導重視污染程度的減低！妳想圖中所示、烤完了人跑了！這還是在文明區！尚好處理！如果是山林野地豈不慘哉！故現無法阻止時、也只能先治本、宣導如何善後！知妳痛心！但目前大環境思唯只能先如此！

  157. 謝謝白老師分享拙文給更多朋友看到，讓更多人關心中秋烤肉這個多面向的問題。
    也謝謝您的鼓勵，我不會放棄對環境的關心，我仍然會不斷的進行環境觀察、記錄及對大眾的環境教育，我只是認為中秋烤肉的相片再怎麼拍都一樣，沒有改善的跡象，拍十年還是一樣的畫面，那就不要浪費精神體力了，所以我只放棄記錄中秋烤肉慘狀這部分而已，我還是會在其他部分投注心力的，請放心，我們一起努力改善地球環境。

  158. 我想了想，認為您不會放棄對環境的關心，年復一年的中秋節烤肉問題，的確需要一而再的提醒，有提醒相信會有些效果的，只是很辛苦，再次感謝您。

  171. 學生已經看完您的短文，謝謝老師的提醒，雖然我無法扭轉台灣中秋烤肉之惡習，但卻能身體力行，希望能為”環境保護”盡一點棉薄之力。

  172. 看了您關於中秋烤肉的博文，深感您的無奈，連續5年記錄您也堅持得夠久了。大陸沒有中秋烤肉的習俗，但烤肉攤街上天天有。大家偶爾烤肉也無可非議，只是隨意扔垃圾實在欠缺公德心。

  173. 以前小時候沒有烤肉的中秋節散步賞月、吃柚子、月餅，那種感覺很舒服。後來為什麼中秋節為啥變為烤肉節啊？
    烤肉大家歡聚這是個人自由，也是一種交誼選擇方式，但剛看那照片、影片，天啊………這是我們住的土地耶～我們不是住在垃圾堆，歡樂也要把垃圾帶走，而不是自個歡樂，他人（清潔隊員、共同使用公共資源的他人）傻眼。

  179. 娛樂活動很重要。

    但像本人為精油包裝，也曾想過要不要使用塑膠包裝。

    或是單純使用紙袋。又怕傷及樹木。

  187. 難以忍受路邊蹲著就烤，食物放地上，一次性用品就丟，烤肉醬拼命刷，燒焦沒熟隨便吃或浪費的丟掉，過鹹膽固醇過高但品質很低的中秋節。不能有別的活動取代嗎？

  195. 燒烤食物從容器到烤熟（焦）的食品，處處充滿致癌的陷阱。因為珍惜得來不易的健康，多年來我對大量燒烤的活動早已避之唯恐不及。 但是吃不吃操之在己，尚屬明槍易躲，而它所造成的空氣和垃圾污染卻是暗箭難防。 我雖然影響不了所有的人，但我週遭的好友們，為了大家的健康，為了環境的未來，請一起來放過中秋節吧！

  209. 早就對烤肉提不起興趣……備料麻煩，看顧火候多少會吸進煙，烤出來就算好吃也有部分烤焦，烤到最後總是會剩，剩下來的又不好吃，還會產出一堆垃圾……

    （要吃直接去燒烤店就好了啦！）
    （這些人也太沒公德心了！以後得徵個烤肉稅才行………）

  213. 中秋烤肉：食物直接 接受到「煙火燻烤」著，不管如何 總會遭染到 或多或少 致癌物質污染，如果是使用石板不繡鋼板，就不會有污染問題啦！

  214. 這是日益嚴重的公共道德低落和公權力刻意不做為,只為討好選票的問題! 吾人怎可選擇性失憶?

    我們蘆慢昨晚的中秋大會一來沒烤肉, 二來確實做好垃圾分類與場地清理恢復, 一整個很感心又很自豪!

  218. 要烤可以，但把自己製造的垃圾收一收，帶走，會很困難嗎?

    最根本的問題就是，台灣很欠缺美感教育，民眾生活在很醜的市容，身處在垃圾堆中，似乎很怡然自得。一條溪，日本人可能連一張垃圾都不允許出現；但在台灣，溪畔的居民每天丟，可能也沒人會在意。這種心態也影響官員的作為，根本不在意這種垃圾問題；你丟，我撿，沒完沒了。”人情味”代表的是擺爛文化，絕對不是最美的風景。

  225.  
    中秋不烤肉，健康又環保！（真心覺得）

    —
    先別說環保好了，烤肉一攤下來，不知道吃進了多少烤肉醬，對身體的負擔超大的啊！
    —
    是說，自己買菜在家煮特餐不但衛生有保障，還不會浪費那麼多的一次性餐具，還可以把玩食物搞新花樣，好玩的哩！

  226. This sort of thing has bothered and disgusted me for years. Some beautiful places in Hualien a trashed with garbage and fire rings, making the places ugly and a health hazard. Unfortunately, this problem is global. It’s like it’s impossible to teach people to clean up after themselves.

  244. 有所謂”氣質”由何而生??我們常取笑對岸的人們，卻不知自我檢討，曾几何時，賞中秋之一輪明月变成喧囂臭氣之氛圍!?俗不可耐! 須知氣質是由知識(K)、態度(A)及外顯行為(P)所共同形成之綜合體，缺一不可。要維持古有之士子所追求的氣質，去欣賞天地節氣暨中秋之美，才是吾輩們所祈盼的，至於烤肉及滿地垃圾，唾棄它吧，就從吾人自身做起，絕不參與!!!

  248. 今年南部登革熱嚴重，不知可否因此減少戶外烤肉？
    我記得以前的中秋節真的是在院中吃月餅和柚子看月亮，有時也看電視，烤肉是怎麼發生的啊？

  250. 我還沒有放棄！
    在學校裡向我的學生們說吃燒烤食物的致癌風險，說碳排放的溫室氣體，說ㄧ個人可以做些什麼？

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