2008年有超過300個團體及5500位個人連署發起台灣第一次「中秋不烤肉」運動，媒體捧場而不斷報導，各級政府也都重視，當年就有許多縣市政府順勢禁止或限制烤肉區域，許多社區封街型的大型烤肉活動也都取消，應該是創下近十餘年來最乾淨（空氣與大地）的中秋夜紀錄。
可惜，好景才一年，2009年世界經濟風暴，不景氣聲中就沒有團體敢發聲要大家「中秋不烤肉」，我猜是避免被雞農、肉商、烤肉用品商、木炭商、大賣場等抗議，而全民心情皆差的情況下要大家不苦中作樂烤肉一下，似乎又說不過去，所以那年不見這運動持續。
今年，2010年，景氣回春，中秋前夕相關烤肉商品業績奇佳，卻仍不見有環保團體登高一呼「中秋不烤肉」，什麼理由，我就猜不透了。也因為少了環保呼聲，各級政府開始允許民眾烤肉，烤肉風潮再度興旺。2008年成功的環境保護運動就那麼曇花一現，功虧一簣。
依據環保署估計，一家四口如果烤肉二小時，大約燃燒1公斤木炭，而因此排放3.7公斤二氧化碳。如果全台3成民眾烤肉，將排放6400公噸二氧化碳。空氣中懸浮粒子、二氧化硫的濃度也會升高，空氣品質急遽惡化。
撇開空氣品質與溫室氣體不談，光全台烤肉活動而產生的塑膠、保力龍等有毒廢棄物將不知凡幾，大家只知道環保人員會清理掉，卻不知道掩埋或燃燒都處理不了這些垃圾的（掩埋無法分解、燃燒會生世紀之毒戴奧辛）。
健康問題就更不用說了，高油、高鹽的配料，加上燒烤之後食物含有的致癌物，吃下肚只有增加健保負擔，然後全民承擔健保費漲價的惡果。
縱使民間團體不當烏鴉了，政府也不該放縱人民錯將中秋節當成烤肉節，每年來一次環境與健康的雙重打擊。（各級）政府應該積極的宣導烤肉壞處，應該設限烤肉場地，應該不舉辦烤肉活動，如果不這麼做，就是只知討好人民卻失職的政府。
2010年9月21日中秋節前夕，台北市雙溪右岸士林橋下河濱公園，一晚上年輕學子的烤肉喧鬧，留下了滿地垃圾，令人不忍卒睹。看到現代年輕人沒有公德心、不懂禮儀、浮華浪費、文字能力退化、思考淺化、競爭力弱化，台灣還能有幾年好光景？
底下幾張照片是2010年9月22日中秋節當天早晨拍攝前一晚不同群年輕人烤肉後留下的混亂場面，您能不痛心嗎？
#1
原本乾淨的台北市士林區雙溪右岸河濱公園一夕變色，成了垃圾場。
#2
滿地的保力龍餐具、配料、木炭屑，污染了環境，連家樂福的推車也被偷運出來棄置於此。
#3
這是另一堆垃圾，也是一堆淪喪的公德！
#4
自行車道才剛整建過，就被木炭燻黑。從垃圾棄置的情形，可以看出這群年輕人說走就走，連將垃圾收攏的動作都沒有，可惡至極。
#5
這就是教育失敗的後果，家庭教育失敗、學校教育失敗、社會教育失敗！這一群群年輕人以後為人父母、為人師表、為人主管、為人父母官還能做出什麼好模樣？台灣的命運卻有一天將交給這代人掌握？
延伸閱讀：
全球政府皆然，常因一般大眾對經濟發展的需求，迫於選票考量而不顧環境正義開發污染產業，但我們還是可以積小善減緩環境的惡化（雖然相較大石化廠的污染顯得杯水車薪），我們不因小善而不為。
雖然不烤肉減少排碳的訴求相對於政府支持興建國光石化是種諷刺，也將沒有立場對大眾訴求，不過就像您說的，還有其他面向可以訴求，例如減少垃圾的產生、健康的顧慮、呼吸好空氣的權利等，所以以後還是要請您多多幫忙宣導「中秋不烤肉」，我們可以傳統溫馨的方式如吃月餅、柚子看月亮過個快樂乾淨的中秋節。
我也想過中秋全民不烤肉的觀念能否普及,
不過自從國光石化的事件愈演愈大
我想政府對人民訴求”烤肉增加CO2釋放量”的立基就已不復存在。
(就像只淮州官放火,不淮百姓點燈)
政府一直允許高污染產業持續增加
也許從垃圾製造及環境美觀的角度切入,
應是未來提倡的重點。
士林夜市「幾百年來」就是髒亂的地方，人潮散去，垃圾滿地，大清早約六點吧，清潔隊沿路清掃後才恢復乾淨，日復一日。我想全台的夜市都是這樣吧。
交通部觀光局日前才票選夜市排行，其實應該將髒亂的照片秀出來，辦理「哪個夜市最髒亂」的票選活動。
這種現場，簡直就像第三世界…
不過，有一回在午夜一點鐘到士林夜市，也就是照片中的這種滿地垃圾的情況。據說是常態呢~~ 希望媒體能夠也重視環境衛生的教育宣導，一同促進台灣人的水平才好。
是的，現在社會上充滿口水，爭功諉過是正常現象，法官亂判也讓價值觀生變，媒體弱智報導與製作爛節目，各種社會亂象讓年輕人只學到壞的，所以我才說社會教育失敗。
現在年輕人只憑感覺做事，完全不考慮別人，典型的「只要我喜歡，有什麼不可以」，這種態度愈來愈明顯，目中無人情況下，社會秩序將愈來愈敗壞。
Bird, 你說怎麼辦?草莓族說我們的行為是父母親教我們的, 無知又不負責任, 出事情只會怪他人不對 怪政府施政不當, 破壞山林施工偷工減料災難連連,不都是百姓自己肇禍的嗎?你說怎麼辦!!!
感謝明察秋毫，打錯字了，我已更正為公噸。
二氧化碳排放是6400公斤？公噸？