許多年前,我對大陸的朋友說大陸黑心食品太多,我到大陸旅遊不知怎麼吃東西才好。可沒幾年光景,台灣最嚴重的社會問題之一就是食品安全問題,狗屁倒灶的黑心食品事件一籮筐,一夕之間台灣好像也不知怎麼吃才對。
這問題對我來講影響比較小,因為我平常不喝白開水或茶(自己泡)以外的飲料,三餐蔬食,而且多以主婦聯盟生活消費合作社及里仁商店的食材、配料、油品為主,儘量讓自己吃得安心、吃得健康。雖然部分物品因為是有機而較貴,但我的想法是現在多花一點點錢在健康飲食上,省得以後要花很多很多錢在治病上。
台灣是濫用農藥、除草劑、化學肥料幾乎沒有管制(有管沒有制)的地方,50年前的台灣農村是生態豐富、空氣清新自然的好所在,但在長年所謂「慣行農法」(我稱之為「毒害農法」)對土地的肆虐下,台灣農村居民腳踩毒地,飲用毒水(地下水遭農藥、化肥污染),呼吸毒空氣(近十年前我在花蓮縣卓溪鄉清晨聞到的是瀰漫空氣中的農藥味),且地力消失嚴重,土地酸化加劇,台灣如果再這樣耕作下去,沒有健康的土地種不出健康的食物,國民健康也一定每況愈下,健保也會很快破產的。
在擔心台灣人與土地的健康問題之餘,同時也呈現點希望,就是現在有愈來愈多的「半路出家」的農民,放下都市工作進入鄉間,挽起衣袖下田耕作,為的就是尋求以有機農法或自然農法等友善土地、永續環境的方式改革毒害農法,為台灣人種出健康的食材及育出健康的環境。
從飲食、耕作方式的改變,也能救環境、救生態,也是人類救贖之道。
不過這方面的知識與經驗要靠有心人士收集與推廣,才能更快普及到新生代農夫手上。很高興台灣綠活合作社經理陳芳瑜小姐自費出版了一本由日本自然農法專家福岡正信著、台灣有機農業發展協會常務理事溫榮弘譯的「無 Ⅲ 實踐篇 自然農法」。
福岡正信說:「自然農法是自然之道,無主觀的省力之道。其經驗歸結到一點就是『無』字,『一切無用論』,即不耕地、不施肥、不除草、不用農藥。」很多人(尤其台灣人)一定不相信「不耕地、不施肥、不除草、不用農藥」可以種東西甚至收成!
「無 Ⅲ 實踐篇 自然農法」就是一本介紹自然農法實務的書,值得關心土地健康、正在推廣或正以友善土地方式耕作的農民們閱讀參考及實踐。
底下是本書相關介紹,最底下有訂購方法,請參閱。
無Ⅲ 實踐篇 自然農法 正體中文翻譯書 購買說明
一、 格式:書本菊16開(A5)軟皮精裝,彩色16頁、黑白365頁,内頁採用永豐餘清荷環保道林紙,封面是經國際公益組織FSC(森林管理委員會)認證之無毒環保紙張,並以黃豆油墨印刷。
二、 定價450元優惠數量與運費詳以下表格。
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陳芳瑜 |
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