航空飛行是現代人類長途旅行普遍採取的交通方式，但飛機材料製造過程使用的能源與資源、飛行耗用的燃料、排放的溫室氣體，以及機上供餐使用大量的一次性餐具，在在使得航空飛行成為很不環保的交通運輸方式。
航空公司及產業界現在積極設法降低航空器對環境的破壞性，其中最容易的就是從減少機上廢棄物著手，例如紐西蘭航空開始嘗試使用「可食咖啡杯」，以尋求新的方法來因應該公司環境永續性的政策。「兩次」可食咖啡杯試驗使用的是由紙和玉米製成的植物性杯子，而不是塑膠杯子，這種杯子可以在商業堆肥器中分解。紐西蘭航空公司每年提供超過800萬杯的咖啡，而改用植物性杯子後預期可以減少每年約有1500萬個杯子被填進垃圾掩埋場。
Air New Zealand has begun trialling edible coffee cups as it explores new and innovative ways to meet its sustainability challenges. The ‘twiice’ edible trial uses plant-based cups made from paper and corn instead of plastic, which enables the cup to break down in a commercial composter. The airline currently serves more than eight million cups of coffee each year and switching to plant-based cups is expected to prevent around 15 million cups from going to landfill annually.
另外，英國的PriestmanGoode設計工作室也為商業航班上使用的托盤和食品容器創造了環保替代品。 設計人員使用食物殘渣和其他可生物降解的材料代替塑膠原料。 例如，可重複使用的托盤是咖啡渣和果殼的混合物。 一次性食物容器則是用麥麩製成的。 PriestmanGoode甚至用海藻製成的膠囊來盛裝牛奶和其他調味料。 這些原創品是一項大型環保運動的一部分，以減少旅行產生的廢棄物。
UK-based PriestmanGoode design studio has created eco-friendly replacements for the trays and food containers used on commercial flights. The designers used food waste and other biodegradable materials to replace plastic. For instance, the reusable tray is a mixture of coffee grounds and husks. The single-use containers for food dishes are made from wheat bran. PriestmanGoode even created capsules from seaweed to hold milk and other sauces. The prototypes are part of a larger campaign to reduce the waste generated by travel.
期待有更多航空公司及業界運用巧思及有效的友善環境方法，儘量降低使用航空器的污染性，讓航空飛行背負的環保壓力可以減少許多。
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