大陸冷氣團逐波吹來台灣，終於在反常炎熱的冬至後有了寒冷氣息。這時候的嘉義縣東石鄉鰲鼓濕地也匯集了各色各樣的度冬水鳥，有大批鸕鶿、黑面琵鷺、反嘴長腳鷸及各種大量雁鴨、鷺鷥等，鰲鼓濕地水域廣，反倒更能集結大量的水鳥，因此這季節前往鰲鼓濕地，可以看到壯闊的水域景色及水鳥大軍，甚是熱鬧。
以下是鰲鼓濕地解說員蔡文章先生在2015年12月28日下午以類單眼高倍率相機攝錄的影片，可以看到濕地繽紛水鳥的景象：
鰲鼓濕地解說員蔡文章攝-20151228
各界前往鰲鼓濕地賞鳥或休閒遊憩或生態旅遊，現在一直到明年春末都是好時節，都歡迎事先聯繫由林務局輔導成立的鰲鼓濕地生態旅遊單一服務窗口0975-922678，可以預約相關付費服務如導覽解說、休閒魚塭體驗、港口社區導覽、早期漁具展示解說、自行出租賃等。業者會依比例繳交環境保育及社區公益基金，您的到訪與消費，就是對在地社區參與濕地生態保育及生態旅遊發展最大的支持。
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